啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）

啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）

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分享一道家常菜，啤酒焖鱼，鱼肉吸饱酱汁，非常鲜嫩入味，颜色也好看，快手又简单。
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

红烧啤酒鱼的用料

草鱼 1条 小洋葱 20粒
姜 7片 小米辣 1个
蒜 1根 青葱 4根
胡椒粉 2g 生抽 1勺
老抽 1勺 盐 4g
黄豆酱 1勺 啤酒 1瓶
油 2汤匙 花椒 10粒
玉米 1根 藕块 1根
金针菇 200克

红烧啤酒鱼的做法

#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解1

步骤1

食材合集。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解2

步骤2

草鱼加盐胡椒粉生抽。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解3

步骤3

加入老抽。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解4

步骤4

加一勺黄豆酱。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解5

步骤5

腌制10分钟。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解6

步骤6

热油爆姜蒜。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解7

步骤7

下小米辣，花椒蒜炒香。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解8

步骤8

加入青葱。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解9

步骤9

放上玉米藕块。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解10

步骤10

码上金针菇。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解11

步骤11

码上鱼块。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解12

步骤12

倒入一罐啤酒，焖煮10分钟。
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）的做法图解13

步骤13

出锅洒上香菜。

红烧啤酒鱼的烹饪技巧

可换成其他鱼，配菜根据喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

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分类： 伊可新

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