五柳炸蛋

五柳炸蛋

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天蝎女limicomao
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很喜欢的一道家常菜，推荐给同样喜欢酸酸甜甜的你！

五柳炸蛋的用料

鸡蛋 6个 五柳菜 放适量（不用放多）
番茄酱 3勺 白醋 2勺
糖 1勺 盐 少量
油 半碗或一碗 青红椒丝 一条
洋葱 适量

五柳炸蛋的做法

五柳炸蛋的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
五柳炸蛋的做法图解2

步骤2

将蛋打入碗中
五柳炸蛋的做法图解3

步骤3

用一根筷子把蛋黄稍弄散一下
五柳炸蛋的做法图解4

步骤4

配菜切丝
五柳炸蛋的做法图解5

步骤5

倒入花生油，大火三分钟后倒入碗里的鸡蛋
五柳炸蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋会迅速膨胀，用铲弄一下周边（不要散太开了）
五柳炸蛋的做法图解7

步骤7

两分钟后炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后翻另一面
五柳炸蛋的做法图解8

步骤8

两边炸好后捞出来备用
五柳炸蛋的做法图解9

步骤9

我用这种勺子
五柳炸蛋的做法图解10

步骤10

酸甜汁：番茄酱（3勺）、米醋（2勺）、水（1/3碗）、白糖（1勺）、盐（少许）
五柳炸蛋的做法图解11

步骤11

拌匀
五柳炸蛋的做法图解12

步骤12

剩下煮调味即可
五柳炸蛋的做法图解13

步骤13

热油下洋葱
五柳炸蛋的做法图解14

步骤14

30秒后加入青红椒丝
五柳炸蛋的做法图解15

步骤15

30秒后加入五柳菜
五柳炸蛋的做法图解16

步骤16

翻炒均匀加入调好的酸甜酱
五柳炸蛋的做法图解17

步骤17

大火两分钟
五柳炸蛋的做法图解18

步骤18

煮至浓稠，收汁
五柳炸蛋的做法图解19

步骤19

淋上煮好的汁就完成了✅

五柳炸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 天蝎女limicomao 编写，未经授权不得转载

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