酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

黑鱼 1条 泡酸菜 150g
香菇 3朵 青瓜 1条
小米椒 一根 姜 3片
蒜 1瓣 腌鱼
鸡蛋 1个 白胡椒粉 少许
料酒 适量 盐 适量
油 适量 淀粉 适量

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

小米椒，姜片，蒜切好
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

黑鱼块
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

鱼片腌好
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

酸菜洗净切好
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

香菇，黄瓜切好
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

油热加入小米椒姜片爆香，加入鱼块煎至金黄乘出
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

加入酸菜炒香，放入煎好的鱼块翻炒
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

加入适量清水大火煮滚
酸菜鱼的做法图解9

步骤9

加入香菇继续熬煮
酸菜鱼的做法图解10

步骤10

熬至汤金黄加入青瓜，盐煮
酸菜鱼的做法图解11

步骤11

把料捞至汤碗中
酸菜鱼的做法图解12

步骤12

改小火加入鱼片煮熟
酸菜鱼的做法图解13

步骤13

捞出放在最上面，最后倒入鱼汤即可

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 酸 微酸 辣
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