草莓酱奶油蛋糕卷

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加了草莓酱的奶油蛋糕卷，香浓的草莓味道，甜而不腻！
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

草莓酱奶油蛋糕卷的用料

蛋黄 5个 蛋白 5个
牛奶 55毫升 玉米油 50克
低筋面粉 60克 砂糖 30克
淡奶油 400克 蓓妮妈妈草莓酱 半瓶

草莓酱奶油蛋糕卷的做法

#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

加入纯牛奶；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入玉米油；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

搅拌均匀至乳化；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉搅拌均匀；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入蛋黄；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

z字搅拌均匀；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性发泡；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

然后z字混合翻拌蛋黄糊和蛋白；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

倒入28*28烤盘；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烤箱预热，设置150度30分钟，
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

烤至表面上色即可，待凉时候就我们制作草莓酱淡奶油
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解12

步骤12

打发淡奶油，加入2大勺草莓酱；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解13

步骤13

打至9分发可以裱花状态；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解14

步骤14

把草莓酱和草莓酱淡奶油放到裱花袋；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解15

步骤15

先抹一层淡奶油，再挤一条草莓酱；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解16

步骤16

卷起后表面抹上草莓酱淡奶油，两边切边；然后放到冰箱定型冷藏2小时；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解17

步骤17

成品1，最后表面挤上草莓酱和摆上草莓装饰即可；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解18

步骤18

成品2
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解19

步骤19

成品3；
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解20

步骤20

成品4
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解21

步骤21

成品5
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解22

步骤22

成品6
#蓓妮妈妈美味#草莓酱奶油蛋糕卷的做法图解23

步骤23

成品7

草莓酱奶油蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-11

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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