西红柿肉沫打卤面

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西红柿肉沫打卤面的用料

西红柿 4个 鸡蛋 5个
肉沫 500g 上海青 8颗
小葱 适量 大蒜 1颗
番茄酱 适量 淀粉 适量
蚝油 适量 生抽 适量
挂面 适量

西红柿肉沫打卤面的做法

西红柿肉沫打卤面的做法图解1

步骤1

主材
西红柿肉沫打卤面的做法图解2

步骤2

西红柿切块，鸡蛋打散，大蒜切末，上海青洗净。
西红柿肉沫打卤面的做法图解3

步骤3

热锅凉油，下蛋液
西红柿肉沫打卤面的做法图解4

步骤4

将蛋液炒成鸡蛋块，盛出待用
西红柿肉沫打卤面的做法图解5

步骤5

锅洗净，锅烧热，下油 ，油稍稍多些，下蒜末爆香
西红柿肉沫打卤面的做法图解6

步骤6

下肉沫
西红柿肉沫打卤面的做法图解7

步骤7

翻炒
西红柿肉沫打卤面的做法图解8

步骤8

加生抽适量
西红柿肉沫打卤面的做法图解9

步骤9

加蚝油适量
西红柿肉沫打卤面的做法图解10

步骤10

加葱花
西红柿肉沫打卤面的做法图解11

步骤11

加西红柿块
西红柿肉沫打卤面的做法图解12

步骤12

加炒好的鸡蛋
西红柿肉沫打卤面的做法图解13

步骤13

加番茄酱和适量水
西红柿肉沫打卤面的做法图解14

步骤14

煮到西红柿软烂，加适量淀粉勾芡，稍稍收汁。出锅装碗。
西红柿肉沫打卤面的做法图解15

步骤15

下挂面，煮熟。
西红柿肉沫打卤面的做法图解16

步骤16

大碗中放适量煮好的面，加入西红柿肉沫鸡蛋卤子，再加入煮好的上海青，和喜欢的配菜。可以开吃了。我加了虾仁和鸭肉片。

西红柿肉沫打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-11

©本菜谱的做法由 段段的美食 编写，未经授权不得转载
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