炸小鱼

炸小鱼

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Yolanda-Jin
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邻居家是本地人 周末带了小鱼过来 说渣着吃特别酥脆 连刺都不用去

炸小鱼的用料

小鱼干 若干 黑胡椒海盐 适量
胡椒粉 1勺 生粉 2勺

炸小鱼的做法

炸小鱼的做法图解1

步骤1

小鱼去内脏 洗干净 胡椒粉 磨研的黑胡椒海盐（或者食盐）生粉 稍拌匀
炸小鱼的做法图解2

步骤2

油略多一点 油温冒烟 四五条一炸 煎到金黄再翻面 不要着急翻 易碎 中小火煎
炸小鱼的做法图解3

步骤3

煎的鱼不够酥脆 可以用空气炸锅200度再烤五分钟 看下情况 翻面继续烤
炸小鱼的做法图解4

步骤4

烤好以后 撒烧烤料 或者黑胡椒海盐粉 酥脆好吃

炸小鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-11

©本菜谱的做法由 Yolanda-Jin 编写，未经授权不得转载
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