夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干

夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干

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萧山萝卜干是我们当地的特色，记忆中的炒萝卜干，摊凉的白米粥可以吃二碗，现在很少有自己家做的，这个也是同事她爸带来的，自己做的很放心。

清炒萝卜干的用料

萝卜干 200克 油 适量
葱 两根 鸡精 一勺
生抽 1/3勺 糖 1勺

清炒萝卜干的做法

夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解1

步骤1

同事这来的萝卜干1大把，用水浸泡1个小时左右
夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解2

步骤2

用手搓洗干净，挤干水分切成小丁
夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解3

步骤3

这是切好的萝卜干
夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解4

步骤4

准备的香葱
夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解5

步骤5

锅内放油烧热，加入萝卜干翻炒片刻
夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解6

步骤6

加入生抽1/2勺，糖1勺
夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解7

步骤7

根据情况，如果萝卜菜偏干，可以加点开水，口感会软点，最后加入香葱碎，出来锅即可
夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解8

步骤8

装盘即可食用
夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解9

步骤9

这个偏深一点
夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解10

步骤10

换个角度来看
夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干的做法图解11

步骤11

早上来点粥和煎蛋

清炒萝卜干的烹饪技巧

萧山萝卜干是我们当地的特色，现在很少有自己家做的，这个也是同事她爸带来的，自己做的很放心，炒的时候根据腌制的咸淡放生抽或糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-12

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载

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