椰奶南瓜果

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榨汁后的南瓜渣子，蒸熟后做成椰奶味的南瓜果，好看又好吃。
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椰奶南瓜果的用料

南瓜泥 300克 澄面 150克
糯米粉 150克 白糖 2勺
食用油 37克 低筋面粉 40克
玉米淀粉 40克 吉士粉 30克
奶粉 30克 白糖 4勺-8勺
盐 1克 鸡蛋 2个
草莓果酱 2-4勺 炼奶 65克
黄油 50克-90克 椰汁 110克
抹茶粉(青汁粉) 少量

椰奶南瓜果的做法

#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解1

步骤1

蒸熟的南瓜泥趁热加入糯米粉、澄面、白糖，混合均匀。
#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解2

步骤2

倒入食用油拌匀备用。
#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解3

步骤3

内馅:面粉、玉米淀粉、吉士粉、白糖，奶粉混合。
#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解4

步骤4

分次加入鸡蛋拌匀。
#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解5

步骤5

倒入炼乳、草莓果酱、椰汁混合均匀。最后加入融化的黄油混合均匀。
#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解6

步骤6

大火蒸5分钟，取出搅拌1次。回炉蒸5分钟，取出搅拌1次。重复以上步骤，回炉续蒸20分钟至熟，取出摊凉。
#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解7

步骤7

一勺内馅加抹茶粉或青汁粉调成绿色。
#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解8

步骤8

皮团与内馅分成小份。
#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解9

步骤9

取23克面皮包入适量内馅(19克左右)。
#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解10

步骤10

用刮刀压出南瓜造型，点上绿色面团。
#蓓妮妈妈美味#椰奶南瓜果的做法图解11

步骤11

水开上汽后大火蒸6分钟。

椰奶南瓜果的烹饪技巧

南瓜泥一定要趁热与粉类食材混合。蒸制时间根据包好的生坯大小而定。白糖用量以各自喜好而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-12

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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