树莓果酱面包

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还剩下些许树莓果酱，本想着做个果酱面包卷 卷完第一个卷卷就彻底放弃掉， 因为卷不进太多果酱，多余的果酱会在卷制的时候被挤出来 索性直接扔一坨果酱在面皮里，包起来 最终，还是卷卷看起来比较好看，虽然没多少馅儿
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树莓果酱面包的用料

高筋粉 200克 蛋液 20克
蜂蜜 30克 盐 2克
鲜酵母 9克 牛奶 110克
黄油 20克 树莓果酱 适量

树莓果酱面包的做法

#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解1

步骤1

用料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，鲜酵母9克，牛奶110克，黄油20克，树莓果酱适量。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解2

步骤2

把除黄油和果酱外的所有原料放入面包机，启动和面程序。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解3

步骤3

15分钟后加入黄油，再次使用和面程序。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解4

步骤4

将面团揉出筋膜。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解5

步骤5

滚圆，放入大碗进行基础发酵。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解6

步骤6

面团长至2倍大，发酵结束。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解7

步骤7

分成四份，揉圆松驰15分钟。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解8

步骤8

将面团擀成圆形，放入适量果酱。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解9

步骤9

将边缘收拢，捏紧。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解10

步骤10

收口向下，排入烤盘最后发酵至2倍大。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解11

步骤11

在面包表面刷一层蛋液，撒上芝麻。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱预热，180度，中层上下火烤约20分钟。
#蓓妮妈妈美味# 树莓果酱面包的做法图解13

步骤13

表面金黄，出炉。

树莓果酱面包的烹饪技巧

面包造型可以随意，收口需捏紧，以防漏馅。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-13

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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