荷叶炒饭

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营养师蓝冰滢

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夏天的饮食，很多家庭都会以清爽为主，但是有孩子的家庭一定知道，无论春夏秋冬，炒饭永远是孩子最爱的主食。夏天吃炒饭，着实有点油腻，其实只需要一点简单的改变，就能让炒饭变得好吃又清爽。今天给大家推荐的荷叶炒饭，可不是直接用荷叶炒饭，而是在原有炒饭的基础上，包裹了荷叶，再上锅蒸，这样做出来的炒饭不仅有荷叶的清香，同时还能减少炒饭过程中油的使用量，吃起来不会特别油腻。因为有了荷叶上锅蒸这一步骤，所以建议在炒饭过程中食材选择一些较为清爽的食材，不建议使用腊肉、熏肉等味道较重的食材，同时在蔬菜的选择上也是建议根茎类蔬菜，菜叶类蔬菜在蒸过后可能会影响口感。夏季天气炎热，而荷叶具有消暑，减脂的功效，既能对暑热导致的一些不适症状有良好的改善功效，并且荷叶还有一定的利尿减脂的作用。所以夏季饮食中，适当增加一些荷叶，对于祛暑和减肥都有一定帮助作用。但是荷叶寒凉，如果本身体质或者肠胃比较虚弱，在食用上要额外多注意一点哦~ 孩子的炒饭满足了，家长也不用一直在厨房感受闷热的烹饪环境啦~一举两得~今天又是为自己点赞的一天~