酸辣豇豆

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执笔懜一场
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小时候天气太热不想吃饭的时候老妈做的开胃菜！下饭下面都可以。长大了还是会偶尔弄着吃，又开胃还低脂，做法又简单省事！

酸辣豇豆的用料

豇豆 200g 番茄 5个
青椒 7根 蒜 2瓣
盐 适量 味精 适量
耗油 适量

酸辣豇豆的做法

酸辣豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆番茄青椒洗净
酸辣豇豆的做法图解2

步骤2

蒜拍好，青椒切碎丁（切小段也可以）备用
酸辣豇豆的做法图解3

步骤3

豇豆切小段备用
酸辣豇豆的做法图解4

步骤4

番茄切小瓣备用（我这里用的番茄是农家本地小番茄）
酸辣豇豆的做法图解5

步骤5

起锅热油，大火下入蒜炒香，然后下入青椒炒出辣味，再下入番茄炒出汁。
酸辣豇豆的做法图解6

步骤6

下入豇豆翻炒放入耗油，加水没过豆，大火烧开后转中火闷出酸味。快出锅前放盐味精调味收汤即可出锅。

酸辣豇豆的烹饪技巧

1.豆角一定要搞到熟透在出锅！！！ 2.不喜欢太酸太辣的可以少放番茄，青椒可以换成螺丝椒或者其他不辣的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-13

©本菜谱的做法由 执笔懜一场 编写，未经授权不得转载
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