肉丝拉皮凉菜

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妮菲儿
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凉拌可口，喝点啤酒，开胃下菜

肉丝拉皮凉菜的用料

猪肉丝 适量 拉皮 1袋
黄瓜 1根 大蒜 3瓣
干辣椒 5个

肉丝拉皮凉菜的做法

肉丝拉皮凉菜的做法图解1

步骤1

准备拉皮一袋。水晶或者东北拉皮都行
肉丝拉皮凉菜的做法图解2

步骤2

撕开凉水泡下，控水后，切成条装盘
肉丝拉皮凉菜的做法图解3

步骤3

肉切丝，加入料酒1勺拌匀，腌制10分钟
肉丝拉皮凉菜的做法图解4

步骤4

调汁: 老抽1勺，淀粉1勺，生抽2勺， 醋2勺，盐半勺，糖半勺，辣椒油1勺 拌匀
肉丝拉皮凉菜的做法图解5

步骤5

干辣椒切段，蒜切片。热锅冷油， 放入蒜片辣椒段，爆香
肉丝拉皮凉菜的做法图解6

步骤6

下入肉丝，翻炒变色至熟，盛出备用
肉丝拉皮凉菜的做法图解7

步骤7

摆好盘的拉皮上，放入黄瓜丝和刚出锅的肉丝。 再倒入调好的料汁拌匀，就可以上桌了。

肉丝拉皮凉菜的烹饪技巧

爱吃辣的，可以多放点辣椒油。 口味可以根据自己的喜欢，调汁 夏天必备的凉菜之一，有肉有菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-13

©本菜谱的做法由 妮菲儿 编写，未经授权不得转载
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