家庭酿豆腐

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酿豆腐泡的用料

步骤1

肉沫放入葱花、姜沫、盐、胡椒粉和少许淀粉抓匀腌制5分钟。

步骤2

豆腐切成大小适合的形状，用小勺子中间挖个洞，用手指抹上少许干淀粉后，塞进腌制好的肉沫。

步骤3

热锅下适量油锅里尽量受热均匀，下酿好的豆腐，酿肉面先煎

步骤4

再翻面煎至微黄

步骤5

豆腐煎好关小火，取一个碗放入生抽1勺、耗油1勺、少许盐、少许糖、少许胡椒粉、1勺干淀粉、小半碗清水搅拌均匀，倒入豆腐锅里焖煮至收汁撒上葱花即可。

1-豆腐挖洞的时候不要挖太边豆腐容易烂 2-豆腐抹干淀粉不容易掉肉 3-先煎酿肉的那面肉不容易散和掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-14

©本菜谱的做法由喀喇喀喇编写，未经授权不得转载

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