椰蓉树莓司康

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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传统的英式下午茶，正统的吃法！
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椰蓉树莓司康的用料

低筋面粉 150克 糖粉 30克
泡打粉 5克 黄油 45克
鸡蛋 1个 牛奶 50毫升
椰蓉 40克 夹馅：
黄油 50克 盐 1克
蓓妮妈妈果酱 适量

椰蓉树莓司康的做法

椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解1

步骤1

黄油、低筋面粉、糖粉和泡打粉一起放进搅拌机中；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解2

步骤2

充分搅碎；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解3

步骤3

倒入牛奶、鸡蛋和椰蓉，用刮刀棒切拌成团即可，不要过度揉捏；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解4

步骤4

面团表面盖上保鲜膜，进冰箱冷藏30分钟；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解5

步骤5

取出面团，擀成2cm厚的面片；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解6

步骤6

利用圆形模具，按压出司康形状；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解7

步骤7

司康表面刷蛋黄液；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解8

步骤8

烤箱上下火180度，预热；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解9

步骤9

将司康放进预热好的烤箱，上下火180度，时间20分钟；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解10

步骤10

司康的底部四周微微焦黄，横腰中间有些许裂缝，说明司康可以出炉；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解11

步骤11

黄油加盐，低速打发至体积膨大；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解12

步骤12

将烤熟的司康从中间切开，抹上打发好的黄油和蓓妮妈妈果酱；
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解13

步骤13

司康上下盖好，一口丢进嘴里！
椰蓉树莓司康#蓓妮妈妈美味#的做法图解14

步骤14

加了盐的黄油与蓓妮妈妈果酱完美融合，令松软的司康口感层次更加丰富！

椰蓉树莓司康的烹饪技巧

1、吃司康的时候，果酱和黄油的涂抹没有绝对的先后顺序，看个人喜好； 2、如果吃的时候不抹黄油，那么需要在第一步加入1克盐； 3、蓓妮妈妈树莓果酱的酸甜与颗粒感和打发黄油的顺滑完美融合，相信我，一定不要错过这款英式下午茶的正统吃法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-14

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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