简单的调料烧个好吃的『芋儿鸡』

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诗诗爱吃荤阿～
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小时候在老家很多配料都没有，做法简单，而且好吃！

芋儿鸡的用料

鸡公 半只（2斤多） 芋头 6-7个
生抽酱油 2勺 红油豆瓣 1勺
蚝油 1勺 盐 1勺
白糖 3勺 鸡精 2勺
小葱 1根 大葱 1根
麻油（花椒油） 适量 花椒 适量
芝麻 适量

芋儿鸡的做法

简单的调料烧个好吃的『芋儿鸡』的做法图解1

步骤1

准备如图佐料配菜～备用，茶树菇多换几次水，我用的热水，芋头处理好泡水不变色，也多清洗几次～
简单的调料烧个好吃的『芋儿鸡』的做法图解2

步骤2

（图右下角是料酒1勺） 沥干鸡后烧油，没得菜油就色拉油加点猪油会更香，然后放鸡炒干水份，再如图放配料～
简单的调料烧个好吃的『芋儿鸡』的做法图解3

步骤3

如图所示～
简单的调料烧个好吃的『芋儿鸡』的做法图解4

步骤4

如图放入图调料后盖盖～中火煮
简单的调料烧个好吃的『芋儿鸡』的做法图解5

步骤5

一共煮50分钟（吃的硬的少煮哈）煮20分钟时候下菇翻炒均匀再盖盖煮～
简单的调料烧个好吃的『芋儿鸡』的做法图解6

步骤6

最后20分钟放芋头翻炒继续煮，后面5分钟再用大火收汁，～（记得观察火力，别煮糊了）
简单的调料烧个好吃的『芋儿鸡』的做法图解7

步骤7

筷子插过芋头就熟了～再如图放点适量配料翻炒均匀就起锅装盆
简单的调料烧个好吃的『芋儿鸡』的做法图解8

步骤8

一个人顿吃半盆！！芋头软糯～鸡肉香香～

芋儿鸡的烹饪技巧

一定买新鲜的鸡公！ 配米饭吃，绝～✅✅✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-15

©本菜谱的做法由 诗诗爱吃荤阿～ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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