椰香卷 椰香蛋糕卷

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Yolanda-Jin
Yolanda-Jin
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椰子的味道好香 做好了带给同事 大家都很喜欢

蛋糕卷的用料

低筋面粉 60克 玉米油 40克
牛奶 60克 细砂糖 30克
鸡蛋 4枚 椰子粉 10克
淡奶油 150克 椰子粉 8
白砂糖 15克 海盐 1g
柠檬汁（蛋清 2滴 玉米淀粉（蛋清） 10克

蛋糕卷的做法

椰香卷 椰香蛋糕卷的做法图解1

步骤1

椰子粉是关键 没有就变成普通奶油蛋糕卷了
椰香卷 椰香蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄 蛋清分离 将第一部分的材料 按顺序搅拌均匀 低筋面粉是不怕搅拌的
椰香卷 椰香蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清加入白砂糖 柠檬汁 玉米淀粉 打发
椰香卷 椰香蛋糕卷的做法图解4

步骤4

三分之一蛋白和蛋黄糊混合 再倒回到蛋白糊中混合 切拌
椰香卷 椰香蛋糕卷的做法图解5

步骤5

烤箱 180度 23分钟 中途看下 也适当增加时间 表面上色
椰香卷 椰香蛋糕卷的做法图解6

步骤6

打发淡奶油 再卷起来 放冰箱冷藏半小时以后再切

蛋糕卷的烹饪技巧

蛋清可以冷冻几分钟再打 会比较稳定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-15

©本菜谱的做法由 Yolanda-Jin 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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