红烧牛肉炖萝卜

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炒鸡香，我本身不喜欢萝卜的味道，但是这么炖完炒鸡好吃，香喷喷的，配着米饭和，香迷糊了都。

红烧牛肉炖萝卜的用料

牛肉 800克 白萝卜 1个
花椒 适量 姜片 3-4片
干辣椒 三个 白芷 2片
香叶 2片 茴香 适量
桂皮 1块 冰糖 适量
香菜 2根 开水 一壶

红烧牛肉炖萝卜的做法

红烧牛肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜焯一下水，这个时候可以备一下料
红烧牛肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

捞出放在清水里泡一下
红烧牛肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

备好干料，个人喜欢辣，多放了点辣椒️ 干辣椒、香叶、茴香、八角、桂皮、白芷、姜片
红烧牛肉炖萝卜的做法图解4

步骤4

牛肉切大块，不然一焯水就变小了
红烧牛肉炖萝卜的做法图解5

步骤5

牛肉凉水下锅，放一把花椒粒，煮开去浮沫，我都是一直煮，这样肉烂的快一些，煮到汤汁差不多时，捞出备用。煮肉的同时烧一壶开水，一会儿炖肉需要
红烧牛肉炖萝卜的做法图解6

步骤6

捞出的牛肉
红烧牛肉炖萝卜的做法图解7

步骤7

锅内倒入底油，放入干料，炒香
红烧牛肉炖萝卜的做法图解8

步骤8

下入焯好的牛肉，和干料、一起煸炒，加入冰糖，盐，生抽一起炒
红烧牛肉炖萝卜的做法图解9

步骤9

炒好应该这样
红烧牛肉炖萝卜的做法图解10

步骤10

加入开水，没过牛肉，煮开之后下入萝卜
红烧牛肉炖萝卜的做法图解11

步骤11

一直炖到汤汁差不多就可以出锅啦
红烧牛肉炖萝卜的做法图解12

步骤12

炒鸡好吃，特别下饭，编辑这个的时候都留口水了

红烧牛肉炖萝卜的烹饪技巧

牛肉多煮一会儿，要不不烂烀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-16

©本菜谱的做法由 我是小酱 编写，未经授权不得转载

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