超快手·双色夏日甜杏牛奶布丁

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夏天到了，给自己做个低卡又美味的解暑清凉小布丁吧不需要麻烦的去榨果汁，只用蓓妮妈妈甜杏果酱，不要太简单美味，一起来看看怎么做的吧杯子容量：200ml烈酒杯，一个
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

双色夏日甜杏牛奶布丁的用料

「甜杏布丁」	蓓妮妈妈杏酱 20克
热水 40克	吉利丁片 3克
「牛奶布丁」	牛奶 35克
木糖醇 5克	吉利丁片 2克
「装饰」	迷迭香 1小支

双色夏日甜杏牛奶布丁的做法

步骤1

先来制作甜杏布丁的部分，准备蓓妮妈妈果酱，杯子1个

步骤2

果酱非常浓稠里面满满的甜杏果肉，一口下去就感觉吃到了一整颗甜杏

步骤3

甜杏果酱挖20克到杯子里

步骤4

倒入40克热水，搅拌均匀

步骤5

准备吉利丁片2克，和一小盒凉水

步骤6

吉利丁片剪成小块

步骤7

丢到凉水中浸泡两分钟，泡软即可

步骤8

这是拍软的吉利丁片，捞出，挤干水分

步骤9

丢到调好的甜杏水中

步骤10

搅拌均匀至完全融化，甜杏布丁液就做好了

步骤11

准备另一个被子，放到烤碗中，倾斜，用个毛巾辅助固定位置

步骤12

甜杏布丁液转移到倾斜的杯子里，这样杯壁会干净好看

步骤13

这是倒好的甜杏布丁液

步骤14

转移至冰箱，冷藏1小时左右至凝固

步骤15

1小时过去，甜杏布丁部分凝固了，可以取出吉利丁片2克，剪成小块

步骤16

吉利丁小碎片放到冷水中泡软，牛奶微波炉加热15秒

步骤17

泡软的吉利丁碎片捞出，挤干水分

步骤18

泡软的吉利丁丢到温热的牛奶中，搅拌均匀

步骤19

加入3克木糖醇搅拌均匀

步骤20

继续杯子重新放回烤碗中，这次是凝固的甜杏酱朝上，牛奶26度左右倒进去，不然凝固的果冻会融化

步骤21

牛奶倒入好的样子

步骤22

重新放回冰箱冷藏，冷藏1小时

步骤23

冷藏好的布丁液安全凝固，就可以开吃啦！装饰一小支迷迭香，好看又清凉

步骤24

一勺挖下去是两个口味哟！杏的香甜，牛奶的香浓丝滑

步骤25

完全停不下来！低卡解馋又健康～可以多做几杯与家人分享

双色夏日甜杏牛奶布丁的烹饪技巧

❥蓓妮妈妈果酱有很多口味，可以根据自己喜欢，等量替换不同口味 ❥牛奶倒进去不要太热，不然会融化 ❥吉利丁片一定要泡软再用 ❥第一部分完全凝固再做第二部分，不然混色了就不好看了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-16

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