红烧带鱼

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买不起的低筋面粉
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红烧带鱼的用料

带鱼 800克 葱段 适量
蒜瓣 4瓣 姜片 7片
糖 适量 盐 少许
料酒 2大勺 生抽 1勺
香醋 适量 鸡精 勺
甜面酱 勺

红烧带鱼的做法

步骤1

带鱼放葱姜料酒腌15分钟

步骤2

带鱼沾面粉（放面粉袋豁楞）七成热下锅炸金黄

步骤3

大料炸香放葱姜大蒜粒，两勺甜面酱炒香

步骤4

两半料酒，三勺酱油，两勺醋，两锅勺清水

步骤5

半勺盐，半鸡精，两勺白糖

步骤6

捞出葱姜大料放带鱼

步骤7

大火烧开后小火五分钟入味

步骤8

大火收汁勾芡，淋花椒油

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-19

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