丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃

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丝瓜炒蛏子的用料

蛏子 300克 丝瓜 3小根
蒜瓣 四五瓣 姜 适量
盐 适量 味精 适量
糖 少许 葱 一小籽
小米辣 一个 可放可不放 白胡椒粉 少许
油 少许

丝瓜炒蛏子的做法

丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解1

步骤1

准备几条丝瓜、蛏子买回来用盐、和油浸泡几个小时、这样可以去除里面的沙子。
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解2

步骤2

丝瓜刨去外皮、切成条形、备用、几个蒜子、一个小辣
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解3

步骤3

锅中放入适量清水、加入姜片、白胡椒粉、盐、料酒、葱节
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解4

步骤4

水开后把蛏子放进去
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解5

步骤5

丝瓜切条、蒜拍碎、小米辣切圈备用
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解6

步骤6

蛏子大火烧开、
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解7

步骤7

蛏子烧开后、用冷水冲洗、剥去外壳和黑圈后备用。
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解8

步骤8

锅热、放入适量油煸香蒜末和小米辣
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解9

步骤9

下入提前切好的丝瓜块
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解10

步骤10

煸炒几下、炒至变色后
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解11

步骤11

加入蛏子
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解12

步骤12

放入适量的白胡椒粉、糖、鸡精、少许蚝油、炒拌均匀即可出锅
丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃的做法图解13

步骤13

装盘开吃啦

丝瓜炒蛏子的烹饪技巧

蛏子焯水的时间不易久、水开捞出即可、这样做的蛏子鲜味口可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-19

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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