家庭版日式拉面

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嘉日辰
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在国内也可以吃到日本拉面 简单又容易上手 食材都是可以买得到
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

日式拉面的用料

拉面 150 猪里脊 3片
汤底 味增 1-2大勺
鱼素 1小勺 香油 1勺
配菜 胡萝卜丝 少许
绿豆芽 少许 香葱 2根
鸡蛋 1个

日式拉面的做法

#夏至日，大口吃面#家庭版日式拉面的做法图解1

步骤1

我用代膘里脊肉，改刀切片。为了方便直接用十三滋味酱腌制肉。小白可以考虑用这个，如没有可以用五香粉、生抽老抽、蚝油盐、清酒调汁腌制也可以。
#夏至日，大口吃面#家庭版日式拉面的做法图解2

步骤2

腌制好肉片，煎熟即可备用。锅中留油，再讲胡萝卜丝和豆芽菜炒熟备用
#夏至日，大口吃面#家庭版日式拉面的做法图解3

步骤3

做好选择手擀面或者拉面，再不济就挂面。煮好面，用冰水过凉或者凉水都可以。再煮鸡蛋，如果是可生食的鸡蛋，水开后再放鸡蛋煮7分钟出锅，这出来鸡蛋是溏心蛋。
#夏至日，大口吃面#家庭版日式拉面的做法图解4

步骤4

味增酱与鱼素混合，倒入少许香油倒入开水调汁好。这样汤底就做好。
#夏至日，大口吃面#家庭版日式拉面的做法图解5

步骤5

将煮好面条放入碗中，依次加入配菜、猪里脊肉片，水煮蛋，葱花。
#夏至日，大口吃面#家庭版日式拉面的做法图解6

步骤6

整齐上桌
#夏至日，大口吃面#家庭版日式拉面的做法图解7

步骤7

和在日本一样

日式拉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 嘉日辰 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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