香肠蒸凉瓜小排

香肠蒸凉瓜小排

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金字火腿
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清火解油腻【香肠蒸凉瓜小排】，排骨也可以成为快手菜，和金字香肠、苦瓜一起蒸，鲜嫩还带着嚼劲，搭配豆豉的香气很惹味。

香肠蒸凉瓜小排的用料

金字土香肠 1根 小排 300g
苦瓜 1根 豆豉 8g
盐 6g 姜 3片
大蒜 2瓣 生抽 15ml
淀粉 20g 胡椒粉 适量

香肠蒸凉瓜小排的做法

香肠蒸凉瓜小排的做法图解1

步骤1

金字土香肠切片。
香肠蒸凉瓜小排的做法图解2

步骤2

洗净的小排，加盐、姜、蒜末、淀粉、胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
香肠蒸凉瓜小排的做法图解3

步骤3

苦瓜去瓤切小块，开水中加盐汆烫30秒。
香肠蒸凉瓜小排的做法图解4

步骤4

小排、苦瓜、香肠依次码入，撒上豆豉蒸25分钟。
香肠蒸凉瓜小排的做法图解5

步骤5

出锅啦～

香肠蒸凉瓜小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-21

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
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