鸡蛋煎锅巴

精品
1.6万 浏览 82 收藏
收藏
天山可可A
天山可可A
＋ 关注

每个家庭都有剩米饭，一般做蛋炒饭的比较多，我家也是。这次我就把剩米饭做成了锅巴，加了鸡蛋液一起煎出来，就是成了鸡蛋锅巴，真的比蛋炒饭好吃多多了。虽然都是剩米饭和鸡蛋，但就是做法不一样，味道也是不一样了，食材也都一样的鸡蛋，但就是口感不一样。喜欢吃锅巴的小伙伴们，可以试试我的这种做法，作为早餐太好吃了，搭配牛奶，那不仅营养丰富，而且口感香喷喷好吃极了！

鸡蛋煎锅巴的用料

剩米饭 一碗 鸡蛋 3个
植物油 适量 盐 3克
香葱 一根 芝麻 2克

鸡蛋煎锅巴的做法

鸡蛋煎锅巴的做法图解1

步骤1

主料：鸡蛋3个、米饭一碗 辅料：植物油、盐、香葱一根、白芝麻2克
鸡蛋煎锅巴的做法图解2

步骤2

把香葱洗净，鸡蛋打散，搅拌成鸡蛋液
鸡蛋煎锅巴的做法图解3

步骤3

把平底锅加植物油，加米饭，加少许的盐，用木铲子抹平，在用力压一下，这样米饭实在好煎成锅巴
鸡蛋煎锅巴的做法图解4

步骤4

用中小火慢慢煎出锅巴的香味，成金黄色
鸡蛋煎锅巴的做法图解5

步骤5

如果没有信心直接翻面，可以倒进大盘子里，就这样的（如果不喜欢煎成两面金黄色，可以不翻面）
鸡蛋煎锅巴的做法图解6

步骤6

如果没有信心直接翻面，可以倒进大盘子里，就这样的（如果不喜欢煎成两面金黄色，可以不翻面）
鸡蛋煎锅巴的做法图解7

步骤7

撒上白芝麻或者黑芝麻
鸡蛋煎锅巴的做法图解8

步骤8

沿着锅边倒进鸡蛋液
鸡蛋煎锅巴的做法图解9

步骤9

再撒上香葱末继续煎出香味，鸡蛋液定型。可以加锅盖焖煎几分钟，鸡蛋液很快定型
鸡蛋煎锅巴的做法图解10

步骤10

拿去锅盖继续煎2分钟，这样锅巴很香浓好吃，再翻面继续煎2分钟左右，煎出鸡蛋香味，这次翻面很容易哟
鸡蛋煎锅巴的做法图解11

步骤11

倒出来，切成一块块的，就可以上桌吃了，金黄香浓好吃，剩米饭变早餐了。

鸡蛋煎锅巴的烹饪技巧

1、用剩米饭比较好煎，小火慢煎锅巴香浓好吃 2、鸡蛋液可以铺满锅巴，这样香浓好吃又营养丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-21

©本菜谱的做法由 天山可可A 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鸡蛋煎锅巴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋煎锅巴

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 鸡蛋煎锅巴的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活