煮面条时，到底开水下锅还是凉水下锅？30年面馆老板教你正确做

煮面条时，到底开水下锅还是凉水下锅？30年面馆老板教你正确做

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哈喽大家好，夏天 的时候就喜欢吃凉面，那么你知道做凉面煮面条的时候，是冷水下锅还是开水下锅呢？我今天来告诉你最正确的做法，按照我这样煮出来的面条好吃有嚼劲

凉面的用料

面条 适量 黄瓜 适量
雪碧 1瓶 花生 适量
小葱 适量 盐 1勺
生抽 适量 鸡精 适量
醋 2勺

凉面的做法

煮面条时，到底开水下锅还是凉水下锅？30年面馆老板教你正确做的做法图解1

步骤1

准备一口锅，然后我们在锅中然后再加入清水，开大火烧把，烧至将开未开，并且有密集小气泡的时候，我们在锅中加入白颜色的食盐，加入食盐，这样能够让煮出来的面条口感劲道 而且吃起来会更好吃
煮面条时，到底开水下锅还是凉水下锅？30年面馆老板教你正确做的做法图解2

步骤2

再把我们准备好的面条给它下进锅中，面条全部放进锅中以后，我们再用筷子给它搅拌一下，搅拌均匀
煮面条时，到底开水下锅还是凉水下锅？30年面馆老板教你正确做的做法图解3

步骤3

准备一个大碗倒入一瓶雪碧，再把面捞进去过一下凉，这样会更好吃
煮面条时，到底开水下锅还是凉水下锅？30年面馆老板教你正确做的做法图解4

步骤4

接下来准备一些葱花，黄瓜丝，香菜
煮面条时，到底开水下锅还是凉水下锅？30年面馆老板教你正确做的做法图解5

步骤5

再来炒一些花生米
煮面条时，到底开水下锅还是凉水下锅？30年面馆老板教你正确做的做法图解6

步骤6

接下来调个料汁
煮面条时，到底开水下锅还是凉水下锅？30年面馆老板教你正确做的做法图解7

步骤7

再把料汁倒进面条里，翻拌均匀，就可以开吃了， 详细步骤请看视频，谢谢

凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-23

©本菜谱的做法由 阿三食记 编写，未经授权不得转载
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