酸辣荞麦面

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夏至时来上一碗酸辣荞麦面，清爽又开胃。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

酸辣荞麦面的用料

荞麦面 1把 鸡蛋 1个
青椒 少许 胡萝卜 1段
熟白芝麻 少许 辣椒 一个
葱 一根 油 适量
生抽 适量 醋 一勺
白糖 一勺

酸辣荞麦面的做法

#夏至日，大口吃面#酸辣荞麦面的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#夏至日，大口吃面#酸辣荞麦面的做法图解2

步骤2

锅内放油烧热，将鸡蛋磕入锅中煎熟
#夏至日，大口吃面#酸辣荞麦面的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄即可出锅
#夏至日，大口吃面#酸辣荞麦面的做法图解4

步骤4

锅内放水烧开放入面条煮
#夏至日，大口吃面#酸辣荞麦面的做法图解5

步骤5

将面条煮熟，期间水沸腾要浇入几次冷水
#夏至日，大口吃面#酸辣荞麦面的做法图解6

步骤6

准备面的酱汁：生抽、醋、白糖、辣椒、热油各适量
#夏至日，大口吃面#酸辣荞麦面的做法图解7

步骤7

加入适量冷开水
#夏至日，大口吃面#酸辣荞麦面的做法图解8

步骤8

荞麦面过一下冷开水并捞入汤汁中
#夏至日，大口吃面#酸辣荞麦面的做法图解9

步骤9

放上配菜撒上白芝麻
#夏至日，大口吃面#酸辣荞麦面的做法图解10

步骤10

一道清爽的酸辣荞麦面就完成了。

酸辣荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-25

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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