葱油拌面

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夏天吃拌面 以前上大学的时候 有家学生广场有家面馆 葱油拌面 十元一份 面可以无限续 那个葱油真的很香 后来我毕业有住的地方可以做饭 怀念这个味道 就自己做了

葱油拌面的用料

挂面 一把 小葱 200g
生抽 2勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 1勺
1勺 适量

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

葱切段 这样油炸过后可以捞出来 再切蒜片 放入锅中 先不放油 先煸一煸水分
葱油拌面的做法图解2

步骤2

倒入足量的玉米油 花生油 中小火把小葱煎透 颜色变棕色 但不要焦黑
葱油拌面的做法图解3

步骤3

捞出一些葱干 留一些 热油关火稍微凉2分钟 再放入 甜面酱 醋 生抽 糖 蚝油…. 搅拌均匀 放凉 就可以装起来放冰箱了
葱油拌面的做法图解4

步骤4

细面煮好 趁热挖两勺葱油 拌一下

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-26

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