羊肉烩面

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宝贝说想吃带汤的面条，所以就给她做了羊肉烩面，面条也是手工做的，特别好吃！
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

青菜羊肉烩面的用料

面条食材 : 高筋面粉 200g
盐 2g 水 105g
羊肉汤食材 : 羊肉 160g
胡萝卜 半根 小葱 2棵
生姜 1小块 青菜 1把
食用油 适量 盐 适量
酱油 2勺

青菜羊肉烩面的做法

#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解1

步骤1

准备好高筋面粉，加入盐混合均匀。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解2

步骤2

加入水揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解3

步骤3

羊肉切成薄片。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成片。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解5

步骤5

小葱切成段，生姜切成片。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解6

步骤6

青菜洗干净备用。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解7

步骤7

醒好的面团揉光。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解8

步骤8

擀成2-3毫米厚度的大面片，用刀划开成长条状，盖上保鲜膜备用。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解9

步骤9

炒锅内倒适量的食用油，下入葱段。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解10

步骤10

中火炸至葱段变成焦黄色，下入生姜片炒香。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解11

步骤11

下入羊肉片，大火翻炒至变色。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解12

步骤12

下入胡萝卜片翻炒均匀。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解13

步骤13

放盐和酱油调味。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解14

步骤14

加入纯净水烧开。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解15

步骤15

将面条抻开下入锅里煮熟。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解16

步骤16

下入青菜煮熟关火。
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解17

步骤17

香喷喷的羊肉烩面做好啦！
#夏至日，大口吃面#羊肉烩面的做法图解18

步骤18

味道超级赞，喜欢吃辣椒的还可以加一勺油泼辣子，更好吃！

青菜羊肉烩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-26

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 煮 烩 锅具
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