糖醋银鳕鱼柳

糖醋银鳕鱼柳

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天气太热了，大家是不是都没什么胃口啊！那就来道酸甜开胃的糖脆银鳕鱼柳吧！肉质鲜美又外酥里嫩，真的是太好吃啦！这次选用的是盒马购买的，带有MSC小蓝鱼标识的帝皇鲜南极银雪鱼扒，这是一款可持续海产品，让我在享受海鲜的同时可以为健康海洋出一份力。

糖醋银鳕鱼柳的用料

南极银鳕鱼扒一块 200克 鸡蛋 1个
淀粉 适量 油 适量
柠檬汁 适量 熟白芝麻 少许
葱花 少许 糖醋汁：
番茄酱 3勺 生抽 2勺
醋 2勺 糖 1勺
淀粉 1勺 清水 适量
盐 少许

糖醋银鳕鱼柳的做法

糖醋银鳕鱼柳的做法图解1

步骤1

盒马采购带有MSC小蓝鱼标识的帝皇鲜南极银鳕鱼扒。
糖醋银鳕鱼柳的做法图解2

步骤2

解冻后用厨房纸吸干水分。
糖醋银鳕鱼柳的做法图解3

步骤3

去皮去鱼刺后切小块。
糖醋银鳕鱼柳的做法图解4

步骤4

挤入适量柠檬汁腌制十分钟。
糖醋银鳕鱼柳的做法图解5

步骤5

腌鱼块的时间来调个糖醋汁：碗里加入3勺番茄酱，2勺生抽，2勺醋，1勺白糖，一点淀粉，少许盐和适量清水拌匀备用。
糖醋银鳕鱼柳的做法图解6

步骤6

腌好的鱼块蘸蛋液均匀的裹上淀粉。
糖醋银鳕鱼柳的做法图解7

步骤7

锅里倒入适量油烧热，依次放入鱼块煎至两面金黄。
糖醋银鳕鱼柳的做法图解8

步骤8

倒入调好的酱汁翻炒，让鱼块均匀的裹上酱汁，撒入少许熟的白芝麻即可装碟。
糖醋银鳕鱼柳的做法图解9

步骤9

撒上少许葱花，开吃咯！肉质鲜嫩，酸酸甜甜的，开胃又好吃。

糖醋银鳕鱼柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
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