芒果雪媚娘

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夏天就喜欢吃这冰冰凉的甜点，这道甜点最重要的一个部分就是那层皮，皮做好了，馅料喜欢什么都可以放，草莓、芒果、奥利奥饼干碎都是可以的
参与活动: #我的夏日味道vlog#

芒果雪媚娘的用料

糯米粉 125g 玉米淀粉 35g
细砂糖 55g 黄油 25g
牛奶 200g 热水 15g
内馅：淡奶油 250ml 内馅：糖粉（打奶油） 15g
手粉：熟糯米粉 60g 芒果 1个

芒果雪媚娘的做法

#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解1

步骤1

先做手粉：把60克糯米饭放入锅内翻炒至熟，颜色稍稍变黄即可
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

盆中倒入牛奶和白糖搅拌糖融化后，接着倒入糯米粉、玉米淀粉
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅拌均匀
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

用滤网篩过筛一下
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

锅中水开，把面糊放入锅中隔水蒸30分钟
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

蒸熟后，趁热加入黄油
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解7

步骤7

先用刮刀搅拌，然后用手揉匀
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解8

步骤8

包入保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。芒果去皮切小丁备用
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解9

步骤9

这时候来打发淡奶油：淡奶油加糖粉打发至8分硬性状态即可，装入裱花袋放入冰箱。
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解10

步骤10

糯米团冷却后，从冰箱取出，面团涂抹一些熟的糯米粉，搓成长条，切成30克一份的小段，用擀面杖感薄擀圆，放入模具里，挤上一圈奶油，加入芒果丁
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解11

步骤11

然后再挤上一圈奶油，把边缘向中间靠拢，并捏紧收口
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解12

步骤12

取出纸托，倒扣在纸托上，
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解13

步骤13

装入盘中，拍照
#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘的做法图解14

步骤14

装入盒中，密封保存，放入冰箱，2天都不会变硬，也可以冷冻保存。

芒果雪媚娘的烹饪技巧

一定要密封保存，第二天吃也不会变硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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