糖醋子姜、冬吃萝卜、夏吃姜、每到夏季我都会做的

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冬吃萝卜的用料

嫰姜我这是4斤姜	白糖适量
白醋适量	清水适量

冬吃萝卜的做法

步骤1

今天买了几斤子姜、现在的姜很是嫩、

步骤2

白醋一瓶、白糖一斤半、也可用冰糖

步骤3

子姜处理干净

步骤4

子姜拍碎、用盐腌制大概腌3–4小时

步骤5

腌好后、在太阳底下晒干水分、太阳大晒个4–5个小时就行了。

步骤6

我这里是一瓶白醋、500毫升清水、白糖一斤半、熬制白糖全熔化、等待温度冷却。这个白糖也可以冰糖代替。

步骤7

等熬的糖醋水完全冷却了、才能到入子姜中

步骤8

糖醋子姜腌制24小时后就能吃了、腌好后的糖醋子姜要放在冰箱冷藏、这样可以吃上几年也不会坏。

冬吃萝卜的烹饪技巧

1、夏天吃姜可以开胃健脾、促进食欲，在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响人的食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动；生姜中的姜辣素能够刺激舌头上的味觉神经，刺激胃粘膜上的感受器，通过神经反射，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，增加消化功能；夏天吃生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的养生功能。
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创建时间:2022-06-29

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