黄皮果酱——夏日特饮

黄皮果酱——夏日特饮

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民间俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。 现在已经是黄皮果的尾季了，想在一年里都可以随时品尝它的滋味，总得想想办法。 上期用了黄皮果泡酒，今期来介绍下小孩也能享用的做法。 炎炎夏日，除了可以当蜜饯吃，还能调制几款特饮，美哉！！ 黄皮果中还含有多酚类、黄酮苷等具有保健功能的成分，具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉紧张、缓解咳嗽、化痰平喘、预防感冒的作用。 黄皮果全身都是宝，每一部分都能有效利用，真的一点都不浪费。如果想要口感好，营养又好，自然是制成黄皮果酱最合适了。

黄皮果酱的用料

黄皮 1500克 冰糖 750克

黄皮果酱的做法

黄皮果酱——夏日特饮的做法图解1

步骤1

黄皮果用盐、生粉浸泡，洗净，控水备用
黄皮果酱——夏日特饮的做法图解2

步骤2

挤出果核，这个工序有点费时，除核后果肉净重1500克
黄皮果酱——夏日特饮的做法图解3

步骤3

加入750克黄冰糖，搅拌熬煮 （先大火，带糖浆开始变稠转小火继续熬煮）
黄皮果酱——夏日特饮的做法图解4

步骤4

熬至上图效果就可以关火放凉
黄皮果酱——夏日特饮的做法图解5

步骤5

装瓶，冷藏保存
黄皮果酱——夏日特饮的做法图解6

步骤6

3勺果酱、3块柠檬片，冰块，纯净水，就可以调制出『黄皮柠檬水』，健康解暑神器！
黄皮果酱——夏日特饮的做法图解7

步骤7

黄皮柠檬水加一瓶益力多，又华丽变身为『黄皮益力多』，小孩子最爱！外面的奶茶突然就不香了

黄皮果酱的烹饪技巧

除核后1500克，甜度可根据自己喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 就酱吃吧 编写，未经授权不得转载
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    / 8 黄皮果酱——夏日特饮的做法步骤

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