麻辣香肠蒸蛋羹

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夏日炎炎，来道开胃的
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麻辣香肠蒸蛋羹的用料

麻辣香肠 1根 鸡蛋 4个（蛋液约200克）
小葱 4根 六月鲜10克原汁轻盐酱油 2勺
盐 2克 温水 322克

麻辣香肠蒸蛋羹的做法

#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

准备基本食材及调料
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

四颗鸡蛋磕入盆内，放2克盐
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

用蛋抽打散均匀
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

边搅拌边倒入322克温水
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

过滤
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

倒入容器，撇去表面浮沫
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

盖耐高温保鲜膜后，表面戳几个小洞
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

水开后上锅，中火蒸12分钟左右
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

期间将麻辣香肠切片，香葱切末
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

12分钟后，将麻辣香肠切片码在表面，继续盖盖蒸5分钟左右
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解11

步骤11

出锅后淋入六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解12

步骤12

再撒葱花
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解13

步骤13

夏日炎炎的下饭菜好啦
#我的夏日味道vlog#麻辣香肠蒸蛋羹的做法图解14

步骤14

因为麻辣香肠会蒸出很多油，所以不需再放油了 很下饭的哦

麻辣香肠蒸蛋羹的烹饪技巧

咸淡可根据自家口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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