当山药遇上芝士，好吃又健康

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软糯的山药，长长的拉丝，像极了爱情

当山药遇上芝士的用料

芝士 30g 白芝麻 少许
山药 1根（150g） 糯米粉 150克
白糖 20g 橄榄油 10ml
沾米粉（大米粉） 80g

当山药遇上芝士的做法

当山药遇上芝士，好吃又健康的做法图解1

步骤1

准备所需材料，备用
当山药遇上芝士，好吃又健康的做法图解2

步骤2

购买的铁棍山药去皮，切片上锅蒸（10分钟）
当山药遇上芝士，好吃又健康的做法图解3

步骤3

蒸熟的山药捣成泥，趁热把糯米粉、沾米粉和白糖在倒入，揉成面团，揪一小团整理成小碗状，加入5g芝士碎包起来，表面蘸白芝麻
当山药遇上芝士，好吃又健康的做法图解4

步骤4

在爱仕达平底锅倒入少量的食用油
当山药遇上芝士，好吃又健康的做法图解5

步骤5

小火煎至两面金黄即可
当山药遇上芝士，好吃又健康的做法图解6

步骤6

软糯拉长香甜的山药芝士饼就做好了

当山药遇上芝士的烹饪技巧

1.处理山药要带手套，没蒸熟的山药粘液会引起皮肤痒。 2.加沾米粉（大米粉）可以起到定型的作用，成品不会软塌塌。 3.山药要趁热倒入糯米粉的原因是:因为糯米粉遇热会延展性，在包的时候皮不会开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 精选的桑葚 编写，未经授权不得转载
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