软糯清甜的绿豆糕

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夏天来了，绿豆总是离不开的，除了绿豆汤，还有这款好吃的绿豆糕，外皮软糯，馅料清甜，好吃不腻。 绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解暑，止渴利尿，消肿止痒，收敛生肌，明目退翳之功效，。

绿豆糕的用料

去皮绿豆 200g 水 100g
白糖 70g 牛奶 30毫升
面粉 200克 酵母 2克
玉米油 30克

绿豆糕的做法

软糯清甜的绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆浸泡两小时
软糯清甜的绿豆糕的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟至软烂
软糯清甜的绿豆糕的做法图解3

步骤3

加白糖50克，牛奶30毫升，捣碎，揉成30克一个的豆沙球
软糯清甜的绿豆糕的做法图解4

步骤4

面粉200克，糖20克，酵母2克，玉米油30克，清水100克，揉成光滑的面团，醒面20分钟
软糯清甜的绿豆糕的做法图解5

步骤5

分成20克一个的小面团
软糯清甜的绿豆糕的做法图解6

步骤6

面团用手压扁，包入绿豆馅，整理成方形
软糯清甜的绿豆糕的做法图解7

步骤7

平底锅不用刷油，小火烘到六面金黄就熟了
软糯清甜的绿豆糕的做法图解8

步骤8

成品图

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-05

©本菜谱的做法由 青柠檬美食 编写，未经授权不得转载

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