抹茶红豆布丁

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无需烤箱，特别适合夏天的小甜品——抹茶红豆布丁！儿童节那天做了一些给孩子班级同学带过去尝尝，还是挺方便的！

抹茶红豆布丁的用料

抹茶粉 4克 牛奶 280ml
淡奶油 280克 细砂糖 80克
红豆 适量 吉利丁 8克

抹茶红豆布丁的做法

抹茶红豆布丁的做法图解1

步骤1

材料备齐。
抹茶红豆布丁的做法图解2

步骤2

吉利丁片剪小块，放入冰水里泡软。
抹茶红豆布丁的做法图解3

步骤3

动物性鲜奶油中加入牛奶、细砂糖，火加热至糖溶化。
抹茶红豆布丁的做法图解4

步骤4

抹茶粉加热水拌匀后加入做法2中拌匀。
抹茶红豆布丁的做法图解5

步骤5

再将吉利丁沥干水分后放入做法3中拌匀成 布丁液，熄火，再使用滤网过筛。
抹茶红豆布丁的做法图解6

步骤6

取适量蜜红豆放入瓶中，倒入布丁液放凉 后，放入冰箱冷藏凝固即可。
抹茶红豆布丁的做法图解7

步骤7

定型后表面撒点红豆装饰即可！

抹茶红豆布丁的烹饪技巧

布丁的容器随意，什么都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-05

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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