时令鲜食#清爽莴笋

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#时令鲜食#夏天的蔬菜就像是高温中的一缕凉风，破除沉闷的空气，带来沁爽的凉意，高温带来胃口不振？一道清爽解腻的清爽莴笋唤醒你的食欲！ 翠绿的莴笋切成长条，经历盐的腌制，锁住了水分，留住了脆爽的口感，同时也去除其本身的口味，只留清甜。加入小米辣、蒜末、花椒搅拌，最后添加“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，咸鲜适口，激发莴笋本味鲜香。清清爽爽、开胃下饭，解腻又解馋~ 炎炎夏日，做法简单，美味不减的清爽莴笋怎能错过？试试看吧，希望大家每天都有好胃口！ 点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

莴笋的用料

莴笋 1根 蒜末 适量
小米辣 适量 花椒 适量
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 2勺 盐 2勺

莴笋的做法

时令鲜食#清爽莴笋的做法图解1

步骤1

莴笋切成长条，加2勺盐抓拌均匀，腌制2个小时。
时令鲜食#清爽莴笋的做法图解2

步骤2

莴笋条中间用刀竖着开一条线，翻过来变成麻花状。
时令鲜食#清爽莴笋的做法图解3

步骤3

沸水焯水，莴笋下开水烫一分钟。
时令鲜食#清爽莴笋的做法图解4

步骤4

捞出后加适量的小米辣、蒜末、花椒，淋上热油和“太太乐原味鲜”头道生抽酱油拌匀。

莴笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-05

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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