酱爆鸭肉三丁…✨

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Janeny
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炎热的夏天 酷暑难耐从冰箱里拿出来鸭腿肉（夏季吃鸭肉比较清凉不上火）制作一道酱爆鸭肉三丁调剂餐桌美食… 首先 鸭腿清洗干净 用厨房纸巾擦掉水分 去皮剔骨鸭肉切丁红萝卜切斜块 黄瓜洗净切斜块 螺丝辣椒洗净手撕成块… 使用葵花籽油适量 编香姜丝放入鸭腿肉块 煸炒红萝卜拌匀至熟加入甜面酱使鸭腿肉酱香色包裹着鸭肉 然后 依次加入黄瓜和螺丝辣椒加适量的玫瑰盐和糖最后加点太太乐鸡精增鲜 酱香口味道十分浓郁煸炒拌匀… 喜欢酱香口味的友友们试试看 搭配个薄饼或者杂粮饭 绿豆汤非常棒！炎炎夏日开胃小菜一碟 平安度夏…
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

酱爆鸭肉三丁的用料

鸭腿肉 500克 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 啰丝辣椒 2个
葵花籽油 适量 花雕酒 适量
甜面酱 适量 姜 3片切丝
盐 适量 糖 适量
太太乐鸡精 适量

酱爆鸭肉三丁的做法

#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解1

步骤1

看制作好的酱爆鸭肉三丁就是这个样子的 非常美味儿 鸭肉的酱香口味儿 红萝卜的细甜 黄瓜的脆爽 加上啰嗦辣椒的微辣让你爱吃的停不下来…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解2

步骤2

首先鸭腿肉洗净用厨房纸巾擦掉水分 去皮剔骨切块…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解3

步骤3

鸭肉腌制一下 使用花雕酒 生抽 盐 糖入个底味儿淋点特级初榨橄榄油 包裹鸭肉 使油包水肉质嫩… 黄瓜红萝卜洗净切斜块 螺丝辣椒洗净手撕成块备用…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解4

步骤4

锅里放葵花籽油适量 煸炒姜丝和鸭腿肉…保持中小火…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解5

步骤5

接着放入红萝卜煸炒拌匀…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解6

步骤6

接着把鸭腿肉和红萝卜煸炒一边 放入甜面酱煸炒透 使甜面包被锅里的油润透了 煸炒出酱香味儿…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解7

步骤7

看酱香的颜色透出来 包裹着鸭腿肉和红萝卜酱香扑鼻…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解8

步骤8

接着放入黄瓜 煸炒拌匀…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解9

步骤9

接着放入啰丝辣椒煸炒拌匀至熟…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解10

步骤10

稍微添加点盐 糖 太太乐鸡精提味儿增香 就可以出锅装盘了 这道酱爆鸭肉三丁就制作好了…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解11

步骤11

看看漂亮吧 有没有诱惑到你 喜欢酱香口味儿的友友们试试看 夏天吃鸭肉不上火 补充蛋白质的一种方法…
#解腻开胃就吃它#酱爆鸭肉三丁…✨的做法图解12

步骤12

搭配个薄饼和杂粮饭 绿豆汤解暑热 搭配个啤酒 非常惬意 平安度夏…

酱爆鸭肉三丁的烹饪技巧

注意保持中小火别炒糊了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载

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