清蒸多宝鱼

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沙小囡
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清蒸多宝鱼，简单而又朴素的做法，才是原汁原味的鲜美
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

清蒸多宝鱼的用料

多宝鱼 1条 姜 3片
小葱 2根 葱白 1段
柠檬蒸鱼豉油 2勺 洋葱 1/5个
香菜 1根 小米辣 2个
清水 3勺 白糖 适量
食用油 适量

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤2

多宝鱼去内脏洗净控水，表面打花刀，用姜片和少量盐给鱼做个全身按摩。
清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤3

姜切片，洋葱切条，小葱和香菜切段。
清蒸多宝鱼的做法图解4

步骤4

葱白，葱绿和红椒切细丝泡水中备用。
清蒸多宝鱼的做法图解5

步骤5

处理好的多宝鱼上锅隔水大火蒸8分钟。 蒸好的多宝鱼倒掉盘中的蒸出的水，摆上葱丝。
清蒸多宝鱼的做法图解6

步骤6

蒸好的多宝鱼倒掉盘中的蒸出的水，摆上葱丝。
清蒸多宝鱼的做法图解7

步骤7

另取一锅，加入适量食用油烧热，下葱段，香菜段，洋葱，姜片爆出香味，炸成料油。
清蒸多宝鱼的做法图解8

步骤8

把料油淋在葱丝上。
清蒸多宝鱼的做法图解9

步骤9

不用换锅，在锅中加入2勺柠檬蒸鱼豉油，加入3勺清水和适量白糖，搅拌均匀煮开成淋汁。
清蒸多宝鱼的做法图解10

步骤10

把汁均匀淋在鱼上即可。
清蒸多宝鱼的做法图解11

步骤11

简单易学，鲜嫩无腥的清蒸多宝鱼营养丰富，特别好吃！

清蒸多宝鱼的烹饪技巧

清蒸鱼营养丰富，不仅适合宴客，平时也可以多做给孩子吃，小孩吃鱼，越吃越聪明！鱼类含有 DH A ，能够促进儿童大脑发育和智力发展。丰富的蛋白质、维生素 A 、维生素 D 、各种微量元素等，能为孩子提供平衡的膳食营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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