酸辣紫甘蓝

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酸辣又下饭的手撕紫甘蓝，巨下饭且过瘾！夏日开胃家常神菜！
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

酸辣紫甘蓝的用料

紫甘蓝 半个 生抽 少许
盐 适量 大蒜头 9瓣
醋 适量 白糖 少许
葱 5根 蚝油 1勺
鸡精 1勺

酸辣紫甘蓝的做法

#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解1

步骤1

紫甘蓝，蒜头，葱，辣椒备好
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解2

步骤2

再把紫甘蓝用手撕成一片一片
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解3

步骤3

再把其余切末，切段，拍好备用
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油烧热后倒入蒜头，葱段，辣椒末炒出香味
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解5

步骤5

再倒入紫甘蓝
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解6

步骤6

炒匀
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解7

步骤7

爆炒3分钟后加入生抽
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解8

步骤8

再加入醋
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解9

步骤9

再加入鸡精，糖
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解10

步骤10

炒匀
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解11

步骤11

哇偶～超级入味
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解12

步骤12

味道倍儿好
#解腻开胃就吃它#酸辣紫甘蓝的做法图解13

步骤13

灵魂夏日开胃菜

酸辣紫甘蓝的烹饪技巧

紫甘蓝要选择嫩一点，不然口感会很硬嚼不动，既然是开胃的，那么醋就不能省略了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-08

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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