南瓜馒头

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ヾ(＾。^*)蛋黄酥
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蓬松宣软，香甜可口的南瓜馒头

南瓜馒头的用料

面粉 500g 南瓜 350g
酵母 5g

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

红南瓜洗净去瓤去皮切小块。
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟。
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

用勺子压成泥，想要更细腻的话拿料理机打一下，晾成常温备用。
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

南瓜泥先加入酵母粉搅拌下，然后倒入面粉和成面团(每个牌子面粉吸水性不同，适当调整面粉用量)，盖上保鲜膜发酵40分钟(发酵时间看温度而定)。
南瓜馒头的做法图解5

步骤5

面团发酵至两倍大就好了，发好的面团里面都是蜂窝状。
南瓜馒头的做法图解6

步骤6

发好的面团放到案板上揉一下排气。
南瓜馒头的做法图解7

步骤7

根据锅大小切成等份面团，然后整形好放入蒸锅(蒸锅多加点水，蒸盘保持干燥，蒸布用水打湿然后拧干铺上去)。
南瓜馒头的做法图解8

步骤8

盖上盖子二次醒发十五分钟，然后开中火蒸二十分钟，焖五分钟。
南瓜馒头的做法图解9

步骤9

蒸好的馒头依次放在案板上晾凉，吃不完的可以冷冻保存。
南瓜馒头的做法图解10

步骤10

非常蓬松，带着南瓜的香甜。

南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-09

©本菜谱的做法由 ヾ(＾。^*)蛋黄酥 编写，未经授权不得转载
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