烧椒小煎鸡

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心清似水淡若云
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烧椒鸡最近在重庆很多饭店都挺流行、多吃几次自己都会做了
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

烧椒小煎鸡的用料

嫩鸡 500克 二荆条 半斤
姜蒜 适量 花椒 适量
盐 适量 青花椒油 1勺
小米辣 6个

烧椒小煎鸡的做法

#解腻开胃就吃它#烧椒小煎鸡的做法图解1

步骤1

取铁锅烧热、放入二荆条和小米辣干煸到起黑虎皮
#解腻开胃就吃它#烧椒小煎鸡的做法图解2

步骤2

仔鸡剁成块、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、腌制入味
#解腻开胃就吃它#烧椒小煎鸡的做法图解3

步骤3

干煸好二荆条和小米辣切小段、
#解腻开胃就吃它#烧椒小煎鸡的做法图解4

步骤4

姜蒜切末
#解腻开胃就吃它#烧椒小煎鸡的做法图解5

步骤5

锅里油热放入花椒炒香 再放入腌制入味的鸡块
#解腻开胃就吃它#烧椒小煎鸡的做法图解6

步骤6

放入姜蒜继续炒到鸡块表皮层微焦黄
#解腻开胃就吃它#烧椒小煎鸡的做法图解7

步骤7

放入干煸虎皮二荆条、小米辣、调入少许盐 炒入味、起锅淋一勺青花椒油、炒均起锅
#解腻开胃就吃它#烧椒小煎鸡的做法图解8

步骤8

烧椒很下饭
#解腻开胃就吃它#烧椒小煎鸡的做法图解9

步骤9

重庆特色菜

烧椒小煎鸡的烹饪技巧

无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-09

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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