黄皮排骨汤

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6月是黄皮的季节，黄皮除了作为水果，也能煲汤入药，这次就先试试煲汤。

黄皮排骨汤的用料

排骨 2条 黄皮 15粒
山药 2根 姜片 4片

黄皮排骨汤的做法

黄皮排骨汤的做法图解1

步骤1

食材准备：排骨焯水后冲干净，山药切断，黄皮用淀粉水泡10分钟后洗净去核，再切几块姜片。
黄皮排骨汤的做法图解2

步骤2

黄皮去核方法：用小刀在一头划十字，然后从另一头将核挤出
黄皮排骨汤的做法图解3

步骤3

山药排骨冷水上锅先煲40分钟，然后再加入黄皮继续煲30分钟。
黄皮排骨汤的做法图解4

步骤4

煲到骨汤牛奶般纯白，加入少许盐调味。
黄皮排骨汤的做法图解5

步骤5

加入了黄皮的排骨汤，带点微酸甜，非常好喝，生津止渴，夏季喝很不错！

黄皮排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-09

©本菜谱的做法由 小厨故事 编写，未经授权不得转载
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