砂锅焗鱼

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砂锅焗鱼的用料

鱼 半条 姜块 8块
蒜粒 一粒 大葱段 一条
鸡精 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 生粉 2勺
油 适量

砂锅焗鱼的做法

砂锅焗鱼的做法图解1

步骤1

鱼切条，下生粉蚝油生抽和油腌制20分钟
砂锅焗鱼的做法图解2

步骤2

腌制鱼的期间准备别的材料
砂锅焗鱼的做法图解3

步骤3

砂锅加油，把配料放下去爆香，爆香后腌制的鱼就差不多好了，直接倒在配料上摆放好。撒点鸡精，盖上拳头大的砂锅，用白酒在砂锅盖上淋一圈
砂锅焗鱼的做法图解4

步骤4

大概焗15分钟就好了，鱼肉真的很嫩，加上白酒特有的香味，超赞

砂锅焗鱼的烹饪技巧

盖上砂锅盖淋白酒的时候注意点安全，别撒外面了，会变火云砂锅煲的，哈哈哈，白酒建议别用高粱酒，高粱酒会带点高粱的苦涩味，建议用糯米酒，带一点微甜，老人小孩都容易吃，因为这道菜重点突出了香和鱼肉的嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-09

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