烤海鸭蛋丝瓜汤

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小猪邓的猪麻麻
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第一次吃烤海鸭蛋就喜欢上了它，最近又买了一箱，看评论说不咸不淡，收到货迫不及待的品尝一枚，结果有点失望蛋白咸的下不了口，我该怎么消耗它呢！那就烧丝瓜汤吧……
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

烤海鸭蛋丝瓜汤的用料

烤海鸭蛋 1枚 丝瓜 一根
小葱 适量

烤海鸭蛋丝瓜汤的做法

烤海鸭蛋丝瓜汤的做法图解1

步骤1

丝瓜刨皮切块。
烤海鸭蛋丝瓜汤的做法图解2

步骤2

烤海鸭蛋剥壳待用（蛋黄油倒是很多）。
烤海鸭蛋丝瓜汤的做法图解3

步骤3

用我的家传铁锅，烧适量的油将烤海鸭蛋小火煎香。
烤海鸭蛋丝瓜汤的做法图解4

步骤4

倒入丝瓜。
烤海鸭蛋丝瓜汤的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，加入适量的水。
烤海鸭蛋丝瓜汤的做法图解6

步骤6

将丝瓜烧熟，出锅前撒上葱花。（喜欢汤汁少一点就多烧一下，汤面的泡泡是因为有咸蛋黄的缘故）

烤海鸭蛋丝瓜汤的烹饪技巧

一定不要加盐，咸蛋已经很咸了，刚好中和，夏天这道菜清火降暑非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-10

©本菜谱的做法由 小猪邓的猪麻麻 编写，未经授权不得转载

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