酒鬼花生

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用空气炸锅做酒鬼花生，简单又好吃！
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

酒鬼花生的用料

花生 200克 盐 适量
八角 几个 花椒粒 适量
干辣椒 几个 糖 少许
辣椒粉 适量 熟油 少许

酒鬼花生的做法

#解腻开胃就吃它#酒鬼花生的做法图解1

步骤1

花生米加水洗净，浸泡1小时左右。
#解腻开胃就吃它#酒鬼花生的做法图解2

步骤2

用手搓掉花生皮，用厨房纸吸去花生米表面水分。
#解腻开胃就吃它#酒鬼花生的做法图解3

步骤3

加盐、花椒、大料、干辣椒、适量熟油翻拌均匀，腌20分钟左右。
#解腻开胃就吃它#酒鬼花生的做法图解4

步骤4

放入空气炸锅。
#解腻开胃就吃它#酒鬼花生的做法图解5

步骤5

180度，15分钟。
#解腻开胃就吃它#酒鬼花生的做法图解6

步骤6

中途看看烤制情况，翻拌一下。
#解腻开胃就吃它#酒鬼花生的做法图解7

步骤7

烤好后，加点辣椒粉、盐、糖适当调下味。
#解腻开胃就吃它#酒鬼花生的做法图解8

步骤8

干香微辣的酒鬼花生做好了。

酒鬼花生的烹饪技巧

花生米去皮后，要擦干水分。如果花生米湿度大，要延长烤制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-10

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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