红烧鸡脚（鸡翅）

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千鸟文静
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红烧鸡脚的用料

鸡翅（鸡脚） 700g 葱 1根
生姜 几块 大蒜 15瓣
小米辣 几个 香叶 2片
八角 三个 桂皮 1块
冰糖 几颗 干辣椒 15个
啤酒 1瓶 生抽 3勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
陈醋 1勺 盐 适量

红烧鸡脚的做法

步骤1

收拾一下鸡脚（鸡翅），切开。把它冷水下锅，加葱和生姜，料酒。焯一下水。

步骤2

备好配料:蒜瓣15个。小米椒五个，生姜片五片，香叶两片，八角三个，桂皮一块，冰糖十颗，干辣椒15个。

步骤3

先小火加油，放入冰糖炒至焦黄色。再把鸡脚或者鸡翅放入。再把之前准备的配料全部倒入。加一瓶啤酒煮开。进行调味:生抽三勺，老抽一勺。陈醋一勺。蚝油一勺。盐适量。搅匀就可以盖盖中小火煮一个小时。

步骤4

大火收汁。

红烧鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 千鸟文静 编写，未经授权不得转载
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    / 5 红烧鸡脚（鸡翅）的做法步骤

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