葱油蟹柳蚕豆

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红配绿的蟹柳炒蚕豆，清甜鲜嫩，吃起来超赞。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

葱油蟹柳蚕豆的用料

蚕豆 600克 洋葱 半个
蟹柳 4根 轻盐酱油 1大勺
糖 1小勺 淀粉 1勺

葱油蟹柳蚕豆的做法

#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解1

步骤1

准备所需食材
#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解2

步骤2

新鲜蚕豆剥壳去皮清洗干净控水备用
#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解3

步骤3

洋葱切成细丝
#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解4

步骤4

碗中加入1大勺轻盐酱油
#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解5

步骤5

加入1小勺白糖、1勺淀粉和加入1大勺清水搅拌均匀
#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解6

步骤6

锅中加油冷油放入洋葱丝，中小火慢慢熬出葱香味
#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解7

步骤7

葱丝变成棕色捞出葱丝
#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解8

步骤8

锅内留底油倒入蚕豆瓣煸炒至变色
#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解9

步骤9

加适量开水中火焖煮约2分钟至蚕豆成熟
#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解10

步骤10

加入蟹柳段、料汁炒匀至料汁浓稠即可
#解腻开胃就吃它#葱油蟹柳蚕豆的做法图解11

步骤11

出锅装盘，撒少许葱丝，口感清甜，红绿诱人

葱油蟹柳蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
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