老醋花生米

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老醋花生是经典的下酒菜，解腻开胃深受大众喜欢，口味酸、甜、咸、香一起做起来吧。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

老醋花生米的用料

花生米 300g 黄瓜 1根
圆葱 1/4 盐 2g
料汁：香醋 70g 耗油 20g
白糖 10g 淀粉 5g
水 20g

老醋花生米的做法

老醋花生米的做法图解1

步骤1

原料
老醋花生米的做法图解2

步骤2

炒锅入油，提前将花生米炒好加入一点盐搅拌均匀
老醋花生米的做法图解3

步骤3

碗内加入香醋、耗油、淀粉
老醋花生米的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
老醋花生米的做法图解5

步骤5

调好的汁倒入锅内，小火加热稍微浓稠关火
老醋花生米的做法图解6

步骤6

花生米碗内加入黄瓜丁，圆葱丁，煮好的汁凉至室温倒入
老醋花生米的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
老醋花生米的做法图解8

步骤8

开饭啦！酸酸甜甜解腻又开胃

老醋花生米的烹饪技巧

1、汤汁熬至浓稠后再加入提前做好的花生米搅匀裹住。 2、最好使用老醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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