莴笋胡萝卜爆螺片

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红里螺还有高钙高锌，高镁高，维生素B2，而且还有脂肪酸，含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸以及微量元素，是人体减肥非常推荐吃的食物，是绿灯食物。
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莴笋胡萝卜爆螺片的用料

红里螺 6个 莴笋 200克
胡萝卜 80克 蒜 4瓣
花椒 8粒 油 1勺
料酒 1勺 糖 1勺
盐 1匙 味精 0.5勺
香油 0.5勺

莴笋胡萝卜爆螺片的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解1

步骤1

在市场看到鲜活的红里螺准备做一道鲜美的拿手好菜
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解2

步骤2

用锤子在红里螺外部锤几下 切记不要使劲锤把壳锤到肉肉里
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步骤3

小心翼翼的将红里螺肉肉取出不要割破手然后冲洗干净
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解4

步骤4

去掉红里螺的尾部留上半部分片成薄片放入盐轻轻搓揉去掉粘液再用清水冲洗干净（这个步骤是做这道美味的重中之重）
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解5

步骤5

锅中烧开水倒入料酒下入红里螺肉肉焯水15秒立即盛出（切记时间不能过长否则肉肉口感就会特别硬）
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解6

步骤6

焯好水的肉肉立即放入冰水中过凉
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解7

步骤7

处理好的红里螺肉肉放入盘中备用
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解8

步骤8

配料莴笋和胡萝卜去皮洗净 切成马蹄片放入开水中再放一点点盐焯水断生后立即放入凉水中过凉再沥干水分备用
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解9

步骤9

锅中倒入底油加热放入花椒炸香再放入蒜粒爆香
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解10

步骤10

放入莴笋和胡萝卜片炒匀
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解11

步骤11

放入红里螺肉肉一定要大火快速翻炒
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解12

步骤12

放入糖、盐、味精调味
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解13

步骤13

最后淋上香油提鲜提亮即可出锅享用
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解14

步骤14

美味可口的莴笋胡萝卜爆螺片装入盘中就大功告成了，海螺是低脂的最佳美味佳肴。
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解15

步骤15

螺片入口鲜嫩脆爽尾调在嘴里是鲜甜的口感
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解16

步骤16

混搭着莴笋和胡萝卜一起吃即口感脆脆哒又是营养丰富
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片的做法图解17

步骤17

莴笋胡萝卜爆螺片绝对是宴客必备的拿手大菜噢

莴笋胡萝卜爆螺片的烹饪技巧

红里螺还有高钙高锌，高镁高，维生素B2，而且还有脂肪酸，含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸以及微量元素，是人体减肥非常推荐吃的食物，是绿灯食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-15

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
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