红烧牛肉（叁叁版）

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南山基地小厨师
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没啥故事，就是好吃，没糖。

红烧牛肉的用料

牛腩 1公斤 老抽酱油 2勺
生姜 4片 盐 适量
八角 1个 桂皮 1块
干辣椒 5个 蒜头 3瓣
油 1大勺 生抽 4勺
无糖可乐 适量 蚝油 1勺

红烧牛肉的做法

红烧牛肉（叁叁版）的做法图解1

步骤1

牛肉冷水泡30分钟…血水给它泡出来，泡完清水冲两遍。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解2

步骤2

生姜煮牛肉。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解3

步骤3

打血沫会把。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解4

步骤4

捞出来放一边。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解5

步骤5

准备好调料。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解6

步骤6

锅烧空气，热锅后下油（减脂？那放橄榄油），油温5成，然后下花椒，花椒炸黄奥不是炸黑。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解7

步骤7

下料爆香。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解8

步骤8

下肉下老抽生抽！生抽用东古，也可以用其他，你要明白酱油的味道可不一样。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解9

步骤9

翻肉，你们要问不上糖色？对！不上，我们吃的健康点吧。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解10

步骤10

下水。下无糖可乐，给点鸡精，给盐。大火煮开小火炖40分钟。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解11

步骤11

锅盖打开，把你想吃的食材丢进去，我放的胡萝卜和恰玛古10分钟。
红烧牛肉（叁叁版）的做法图解12

步骤12

大火收汁，干就完了！

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-16

©本菜谱的做法由 南山基地小厨师 编写，未经授权不得转载
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